辞去映日荷花，喜迎莲藕丰收。时下，下辛店镇南保社区莲藕种植基地的1000亩莲藕迎来收获的季节，亩产4000多斤，每亩纯收入达6000多元，产量高收入好，这让莲藕种植户尽情享受着丰收带来的喜悦。挖莲藕的杨师傅是专业莲藕人，身着连体水裤在藕塘里用高压水枪冲开淤泥，一条条雪白的莲藕接二连三浮出水面。

【挖莲藕的杨师傅】我是应城人，老板请我们过来挖莲藕，莲藕一般一天工作八个小时，一天四五百块钱，我们是用机器挖。

下辛店镇优质的水源条件及得天独厚的地理环境，造就了莲藕粉糯香甜的口感和极高的营养价值，排骨炖藕是当地群众冬天必吃的美味佳肴，特别受老人和孩子们的喜爱。

下辛店镇素有鱼米之乡的称号，种植业更是历史悠久，丰富的种植经验，赋予了下辛店莲藕稳定的品质。南保社区莲藕种植基地通过“居委会+经济人+家庭农场”的模式，打响下辛店莲藕品牌，在满足内需的情况下，延伸销售网络，把莲藕推向武汉、广州等地，受到当地市民的喜爱。(记 者 邹燕娥 徐配配)

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