农历新年还未到，年味已渐渐浓厚起来。

“食腊味”是中国传统的饮食文化之一，是冬季里不可缺少的烟火味儿，也是在外游子的乡愁。

随着天气越来越冷，走在村湾的小巷道里，混合着新鲜猪肉和香料的气息扑面而来，还有团坐一起温馨炸制豆腐果的人们，一股独特的冬季美食热潮展现眼前，让人回味无穷。

吴铺镇五一村村民池未兰：“我们家每年都炸这个，到了腊月份，意味着团团圆圆，炸这个孩子大人都喜欢吃。”

“腊味”开启了市民对春节的畅想，也为这个冬天营造了更浓的烟火气。每到这个时节，灌香肠、制作腊鱼腊肉、油炸豆腐果就是云梦人民每个家庭必做的一件事情，家家户户用营养美味的腊货来滋养寒冷的冬天，已经成为一种习俗。

记者   陈虹  徐配配

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